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Si consumimos alimentos ricos en carbohidratos, le estaremos exigiendo a nuestro páncreas que trabaje mucho mas de lo normal, si los niveles de azúcar (glucosa) que circulan por la sangre tienen valores altos, a esa glucosa se la llama glucemia.
La cantidad de chicos afectados por esta enfermedad varía mucho según el país de origen, en España por ejemplo: existen aproximadamente 30.000 casos de diabetes en niños menores de 15 años.
Afirman los especialistas que en el 90 % de los casos se refiere a la diabetes tipo 1, este tipo de diabetes puede surgir a partir de las primeras semanas de nacimiento, hasta los 30 años de edad y aparece súbitamente durante la pubertad y a la edad de 5 a 7 años la enfermedad es mas común.
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