Si tiene diabetes tipo 1 (insulinodependiente), es muy importante que se adhiera a su plan de alimentación, para asegurar un balance entre la insulina inyectada y los alimentos que ingiere. Una dieta ideal es una dieta balanceada y que se ajuste a sus necesidades, gustos, actividad física y estilo de vida. Los tipos de comidas y horarios serán planeados justo para usted. Es conveniente que aprenda un poco de principios de nutrición y es probable que tenga que hacer algunos ajustes en sus hábitos de alimentación. Cuando mejor comprenda su dieta y los principios de ésta en lo que se basa, mayor será la flexibilidad que podrá disfrutar.Principios básicos de nutrición para diabéticos.
A pesar de que los alimentos en general contienen muchos nutrientes, e mas fácil recordarlos si los separamos en tres grupos, carbohidratos, proteínas y grasas.
* Carbohidratos, estos alimentos incluyen pan, papas, arroz, galletitas, azúcar, frutas verduras y pastas. Cuando son digeridos los carbohidratos proveen energía.
* Proteínas estos alimentos incluyen la carne de res, pollo, pescado, huevos, quesos, porotos secos y otras legumbres. Cuando son digeridos, las proteínas se usan para los procesos de reparación del cuerpo. Algunas proteínas también pueden usarse para producción de energía.
* Grasas estos alimentos incluyen mantequilla, margarina, aceite, crema, panceta y nueces. Cuando son digeridas, las grasas son depositadas en las células grasas, o son usadas mas tarde, si es necesario, para producir energía.
Fuente: geosalud
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